Cá Chình nướng riềng mẻ đậm đà cho bữa cơm ngày mưa

Cấp cứu phụ nữ hóc xương cá chình

Vụ thu hồi đất tại nhà hàng Phù Đổng: UBND tỉnh Quảng Ninh cần sớm giải quyết hỗ trợ cho doanh nghiệp

Vụ thu hồi đất tại nhà hàng Phù Đổng: UBND tỉnh Quảng Ninh cần tổ chức đối thoại với các doanh nghiệp

Đón Giáng sinh và Tết dương lịch ấm áp tại Nhà hàng Phù Đổng

Nhà hàng Phù Đổng - 175 Thái Hà tuyển nhân viên lễ tân

Cá Chình được xem là một trong những thực phẩm cao cấp, khi xưa món này chỉ dành cho những thương gia trọc phú dám “chơi ngông” để thưởng thức những món ngon trên đời.

Cá Chình có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau nhưng Cá Chình nướng mẻ là món được nhiều người yêu thích hơn cả. Bởi món ăn này có sự kết hợp tuyệt vời giữa các vị khác nhau mà chỉ nói đến thôi cũng khiến thực khách bị kích thích vị giác đến tột cùng.

Vị cay nhẹ xen chút thơm nồng đặc trưng của riềng, xen với vị chua dịu của mẻ, vị ngọt mềm của thịt cá cùng với lớp da giòn rụm sẽ khiến thực khách không thể cưỡng lại món cá Chình nướng riềng mẻ.

Cá chình nướng riềng mẻ thơm ngon, hấp dẫn

Cùng học cách chế biến món cá Chình Nướng Riềng Mẻ thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm ngày mưa của gia đình bạn thêm đậm đà nhé!

Nguyên liệu để làm món Cá Chình Nướng Riềng Mẻ:

- Cá Chình : 1kg

- Chanh

- Riềng

- Mẻ, mắm tôm

- Gia vị : Đường, dầu ăn, tiêu, hạt nêm, giấm

Các bước chế biến món Cá Chình Nướng Riềng Mẻ:

- Cá chình làm sạch, rửa bằng giấm cho sạch nhớt, để ráo nước

- Lọc bỏ xương, xắt tròn thành miếng từ 3 – 4cm

- Giềng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát sau đó cho vào cối giã nhỏ

- Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt

- Ướp cá với mắm tôm, riềng, mẻ, nước cốt chanh và gia vị khoảng 30 phút

- Cho dầu vào chảo chiên sơ qua cá vừa ướp

- Xếp cá lên vỉ, nướng than hoa cho đến khi cá chuyển màu vàng, da cá giòn là món cá Chình nướng riềng mẻ đã hoàn thành.

- Cho thành phẩm ra đĩa trang trí và thưởng thức.

Lưu ý: - Khi nướng bạn nên quạt đều tay làm sao cho cá không bị cháy. Dùng cọ quét đều lên mặt cá nước ướp cá và dầu trong khi nướng để cá chín đều và miếng cá không bị khô mặt.

- Cá Chình nướng có lớp ngoài giòn nhưng bên trong thịt cá vẫn mềm và ngọt, không bị xác thịt. Đây sẽ là món ăn đậm đà, đưa cơm vô cùng trong mâm cơm nhà bạn.

Nếu bạn chưa tự tin vào tay nghề của mình, hãy đến với Nhà hàng Phù Đổng để thưởng thức món Cá Chình nướng riền mẻ chuẩn vị, thơm ngon đậm đà do những đầu bếp lành nghề chế biến.

Nhà hàng Phù Đổng - 175 Thái Hà

Nhanh tay nhấc điện thoại và gọi tới số 01643.888.999 đặt bàn trước và nhận ngay những ưu đãi của Nhà hàng Phù Đổng - 175 Thái Hà.