Đến hẹn lại lên, vào tối 30 tết âm lịch, chương trình Gặp nhau Cuối năm lại phát sóng trong chuỗi Seri Chào xuân Năm mới của Đài truyền hình Việt Nam (VTV).
Chương trình năm nay vẫn có đầy đủ sự tham gia của các nghệ sĩ chủ chốt với kinh nghiêm nhiều năm diễn xuất Gặp nhau Cuối năm như: Xuân Bắc (trong vai Nam Tào), Công Lý (trong vai Bắc Đẩu), Tự Long (trong vai Gtaos xã Hội), Quang Thắng (trong vai Táo Giao thông), Vân Dung (trong vai Táo Y tế), Quốc Khánh (trong vai Ngọc Hoàng)…
Chương trình Gặp nhau Cuối năm 2021 vẫn có sự góp mặt của các nghệ sỹ quen thuộc.
Theo Tiến sỹ Nguyễn Thị Thanh Nga, Giảng viên trường Học viện Báo chí và Tuyên truyền thì Gặp nhau Cuối năm là một trong những chương trình được nhiều người dân mong đợi nhất.
Nó không chỉ mang đến tiếng cười, giây phút vui vẻ cho khán giả mà còn để cho mỗi người khi xem phải suy ngẫm, phải thấm với những vấn nạn, những tồn tại tiêu cực đã và đang tồn tại trong xã hội trong một năm vừa qua.
Có thể nói, chương trình là tiếng cười chua chát, tiếng cười châm biếm và sau cùng là sự cảnh tỉnh mỗi người trước những vấn đề còn tồn đọng trong xã hội.
Trong phần đầu chương trình, khá nhiều khán giả bị tò mò vì một loại bánh đã được Táo Xã Hội mang lên tận thiên đình để cho Nam Tào và Bắc Đẩu: Bánh phu thê.
Bánh Phu thê được Táo Xã Hội mang lên thiên đình để cho Nam Tào và Bắc Đẩu.
Vậy loại bánh này có gì đặc biệt mà khiến cho Tư lệnh của một ngành phải cất công mang từ hạ giới lên thiên đình?
Bánh phu thê (hay được gọi chệch là bánh su sê hoặc bánh xu xuê) là một loại bánh ngọt cổ truyền của Việt Nam. Làng Đình Bảng, thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh là nơi đầu tiên làm ra loại bánh này. Theo một số sử sách tại Bắc Ninh còn lưu giữ được đến ngày nay thì tên bánh được đích thân vua Lý Anh Tông đặt cho.
Một chiếc bánh phu thê muốn được làm ra đủ tiêu chuẩn, người ta phải chọn loại gạo nếp cái hoa vàng thơm ngon. Gạo này đem vo sạch, để ráo nước và dùng cối giã chứ không được xay bằng máy rồi lọc lấy tinh bột gạo.
Một cân gạo nếp cái hoa vàng thường chỉ lấy được 4 lạng tinh bột. Bột lọc đó lại đem xay cho thật nhuyễn rồi phơi hoặc sấy khô để qua 15 ngày mới đem ra làm bánh, nếu làm ngay thì bánh sẽ nát.
Nhân của bánh phu thê chủ yếu là đỗ xanh được ngâm kỹ, đãi sạch vỏ, hấp chín, nghiền mịn, thắng với đường và trộn lẫn vài sợi dừa đã được nạo nhỏ. Khi ăn, bánh thường được cắt làm bốn nên quá tình làm, người làm sẽ cho thêm phía trong nhân bánh 4 hạt sen ở 4 góc.
Bóc chiếc bánh ra, ta sẽ thấy bánh có màu vàng ươm trong suốt nhìn rõ những sợi dừa nạo nhỏ rắc lẫn bên trong trông thật hấp dẫn. Màu vàng của vỏ bánh được tạo thành từ quả dành dành (một laoji quả gia vị dùng để làm màu cho đồ ăn.
Người làm bánh đem quả dành dành phơi khô, khi nào làm bánh thì ngâm vào nước sôi để chiết xuất nước có màu vàng, lấy nước này trộn vào bột để tạo màu bánh.
Bánh Phu thê thường được cắt làm 4.
Theo truyền thống bánh được gói bằng hai thứ lá. Bên trong là lớp lá chuối chống dính, phía ngoài cùng lá lớp lá dong.
Sau khi làm bánh xong, người làm bánh sẽ cho vào nối hấp chín. Quá trình hấp chín bánh cũng yêu cầu khá khắt khe: bếp dùng để hấp phải là bếp củi, ngọn lửa trong toàn bộ quá trình phải vừa, không được quá to, không được quá nhỏ, có như vậy, bánh mới ngon.
Từ lâu, bánh phu thê đã được coi là đặc sản của tỉnh Bắc Ninh, vùng đất Kinh Bắc. Có lẽ bởi vậy mà nhà văn Thạch Lam đã phải cảm thán mà để lại cảm nhận của mình khi được thưởng thức hương vị.
“...Bánh xu xê. Cái tên kỳ khôi này ở đâu mà ra? Thứ bột vàng và trong như hổ phách ấy, dẻo và quánh dưới hàm răng, là một thứ bánh rất ngon.
Dù sao, cũng là một thứ bột thẳng thắn, vì nó dễ cho ta đoán trước để mà thèm thuồng những cái ngon ngọt hơn ẩn náu bên trong. Qua cái màu vàng óng ánh ấy, màu trắng của sợi dừa và màu vàng nhạt của đậu thêm một sắc nóng ấm và thân mật.
Tôi bao giờ cũng ưa thức ăn nào có một hình sắc đẹp đẽ cái đẹp lúc trông ngắm giúp nhiều cho cái thưởng thức lúc ăn lắm.”
Dù được dùng trong dịp nào, bánh Phu thê luôn có cặp, có đôi.
Điều đặc biệt của loại bánh này cũng tương tự như cái tên của nó (phu thê) chính là cho dù được dùng để làm quà, cho, tặng hay là 1 phần sính lễ trong các đám ăn hỏi hay cưới xin thì bánh luôn luôn phải có cặp, có đôi.
Đây cũng chính là lí do vì sao bánh phu thê được coi là biểu tượng của sự gắn kết bền chặt, của tình yêu lứa đôi mà không đơn, không chiếc.
Đó là đặc trưng, là nét riêng của vùng đất Bắc Ninh – Kinh Bắc “vốn trọng chữ tình”: Trong món ăn có tình, trong đặc sản có đôi, có lứa.
Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Lưu Quang vừa ký Quyết định số 707/QĐ-TTg ngày 23/7/2024 phê chuẩn kết quả miễn nhiệm chức vụ Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Bắc Ninh nhiệm kỳ 2021 - 2026 đối với bà Nguyễn Hương Giang.
Từ đầu năm 2024, Việt Nam xác định tập trung vào phát triển kinh tế số với 4 trụ cột là: Công nghiệp công nghệ thông tin và truyền thông, Phát triển kinh tế số các ngành, Quản trị số và Phát triển dữ liệu số. Qua 6 tháng đầu của năm 2024, với 4 trụ cột này, kinh tế số góp phần tạo động lực mới cho kinh tế, tạo lợi thế cạnh tranh mới cho quốc gia.
Ông Vương Quốc Tuấn- Ủy viên Dự khuyết Trung ương Đảng, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh được giao điều hành UBND tỉnh đến khi kiện toàn chức danh Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh.
Tối ngày 12/7 tại thành phố Quy Nhơn(Bình Định), báo Pháp luật Việt Nam đã tổ chức chương trình Gala dinner kỷ niệm 39 năm ngày báo Pháp luật Việt Nam xuất bản số báo đầu tiên (10/7/1985-10/7/2024).
Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an quận Tây Hồ đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và tạm giam Trịnh Thị Thảo (SN 1995) trú tại Ngọc Thanh, Kim Động, Hưng Yên về tội Trộm cắp tài sản.
Ngày 23/7, Công an tỉnh Nghệ An đã tổ chức gặp mặt các thương, bệnh binh, thân nhân liệt sỹ tại Trung tâm Điều dưỡng thương bệnh binh tại Trung tâm Điều dưỡng thương binh Nghệ An tại xã Nghi Phong (Nghi Lộc - Nghệ An).
Cựu Chủ tịch FLC Trịnh Văn Quyết: "Kính mong HĐXX tạo điều kiện thuận lợi để bị cáo được xử lý tài sản cá nhân gần 5.000 tỷ đồng để khắc phục hậu quả vụ án mà cơ quan điều tra đã và đang phong toả hơn 2 năm qua".
Luật Kinh doanh bất động sản 2023 có hiệu lực từ ngày 1/8, không cho phân lô, bán nền tại 105 thành phố, thị xã, tăng 81 địa phương so với quy định hiện hành.
Đây là chỉ đạo mới của Chủ tịch UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu để kịp thời tháo gỡ các khó khăn, vướng mắc trong công tác quản lý nhà nước đối với hoạt động đấu giá quyền sử dụng đất, đấu giá cơ sở nhà, đất trên địa bàn tỉnh.
Kỷ niệm 69 năm ngày Thầy thuốc Việt Nam (27/2/1955 - 27/2/2024), Tổng biên tập Báo Pháp luật Việt Nam đã đến thăm và chúc mừng các y bác sỹ đang công tác tại Bộ Y tế và một số bệnh viện.
Ngày 27/2, Nhà báo Huỳnh Ngọc Hiếu – Trưởng Đại diện Văn phòng Đông Nam Bộ, Báo Pháp luật Việt Nam làm trưởng đoàn đã đến thăm và chúc mừng Sở Y tế và Bệnh viện Đa khoa Đồng Nai nhân Ngày Thầy thuốc Việt Nam.
Mục đích tổ chức hội trại tòng quân là nhằm tuyên truyền giáo dục truyền thống cách mạng vẻ vang của Đảng, Dân tộc, Quân đội, lực lượng vũ trang thành phố.
(PLM) - Trong suốt cuộc đời hoạt động cách mạng vẻ vang của mình, nhất là trên cương vị Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bí thư Quân ủy Trung ương, đồng chí Nguyễn Phú Trọng đã dành tình cảm đặc biệt đối với cán bộ, chiến sĩ Hải quân. Tổng Bí thư luôn kịp thời quan tâm lãnh đạo, chỉ đạo và đánh giá cao sự nỗ lực, quyết tâm của cán bộ, chiến sĩ Hải quân nhân dân Việt Nam trong khắc phục khó khăn, bảo vệ vững chắc chủ quyền biển, đảo, thềm lục địa của Tổ quốc; xây dựng Hải quân nhân dân Việt Nam cách mạng, chính quy, tinh nhuệ và hiện đại.
(PLM) - Dù còn 3 ngày nữa mới diễn ra Quốc tang, nhưng tại một số địa điểm tại Hà Nội cũng như trên cả nước đã treo cờ rủ để tưởng nhớ cố Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng.
(PLM) - Trải qua nhiều cương vị quan trọng do Đảng, Nhà nước và Nhân dân giao phó, như: Uỷ viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng từ khoá VII đến khóa XIII; Uỷ viên Bộ Chính trị từ khoá VIII đến khóa XIII; Tổng Biên tập Tạp chí Cộng sản; Bí thư Thành uỷ Hà Nội; Chủ tịch Hội đồng Lý luận Trung ương; Chủ tịch Quốc hội; Chủ tịch nước; Tổng Bí thư từ khoá XI đến khóa XIII, đồng chí Nguyễn Phú Trọng đã có nhiều cống hiến to lớn, quan trọng cho sự nghiệp cách mạng của Đảng và dân tộc ta, nhất là trong công cuộc đổi mới, xây dựng và bảo vệ Tổ quốc.
(PLM) - Hơn nửa thế kỷ hoạt động cách mạng không ngừng nghỉ, Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng đã cống hiến hết mình, trọn một đời đóng góp cho Đảng, cho nhân dân. Hình ảnh vị lãnh đạo kiên trung, trí tuệ và mẫu mực, tận trung với Đảng, hết lòng vì dân sẽ luôn sống trong trái tim của mỗi người dân Việt Nam.
(PLM) - Sáng ngày 18/7/2024, Tại Hội trường Đa năng - Bộ Tư Pháp đã diễn ra Tọa đàm đánh giá, rút kinh nghiệm về Chỉ số cải cách hành chính năm 2023 và đánh giá việc thực hiện Đề án 06 trong 06 tháng đầu năm, nhiệm vụ, giải pháp từ nay đến cuối năm 2024 của Bộ tư Pháp.
