Điểm danh một số loại rau xanh ngay tại vườn nhà chữa được vô số bệnh.
Rau ngót
Rau ngót là loại rau thông dụng trong bữa ăn của người Việt. Rau ngót vị ngọt, tính mát, có nhiều chất xơ, protein và các vi chất dinh dưỡng với hàm lượng rất cao như calci, sắt, đặc biệt là vitamin A, vitamin C... Theo Đông y, rau ngót dùng đểtrị sót nhau, tưa lưỡi ở trẻ em và nhiều bài thuốc khác.
Một số bài thuốc từ rau ngót:
Chữa tưa lưỡi cho trẻ em: trẻ bú mẹ, có thể bị tưa lưỡi do cặn sữa, làm trẻ đau khó bú: Dùng rau ngót làm hết tưa lưỡi chỉ sau 2 ngày: Lá rau ngót tươi từ 5-10g, giã vắt lấy nước, thấm vào bông hay vải gạc đánh lên lưỡi lợi và vòm miệng.
Chữa sót nhau thai: bà mẹ sau sinh khi sinh con, phụ nữ nạo phá thai, vì nguyên nhân nào đó nhau thai còn sót lại trong tử cung và gây nhiễm khuẩn, sốt cao: dùng nước lá rau ngót uống từ 7 - 10 ngày nhau thai còn sót ở tử cung bị tống ra ngoài và bệnh nhiễm khuẩn sẽ giảm, khỏi: mỗi lần dùng 50g lá rau ngót tươi, rửa sạch, giã nát, đổ nước đun sôi để nguội, gạn lấy nước 100 - 200ml, ngày uống 2 - 3 lần.
Lưu ý: rau ngót có chứa papaverin, gây hiện tượng co thắt tử cung khiến dễ sẩy thai. Vì vậy, phụ nữ có thai nên hạn chế ăn rau ngót.
Chữa sốt cao, ban, ho, sởi:20-40g lá rau ngót tươi, sắc uống có thể chữa sốt cao, ban, ho, sởi, tiêu độc.
Trị táo bón:30g rau ngót, 30g bầu đất, 1 quả bầu dục lợn rồi nấu canh cho trẻ ăn có thể trị táo bón, đổ mồ hôi trộm rất hiệu quả. Đây còn là một vị thuốc kích thích ăn uống với những trẻ chán ăn.
Trị nám da:xay rau ngót lấy nước uống mỗi ngày hoặc giã nát rau ngót với một chút đường, sau đó đắp chúng lên vùng da bị nám trong khoảng 20-30 phút và rửa lại với nước lạnh có thể trị nám rất hiệu quả.
Trị đái dầm cho trẻ:lá rau ngót tươi dùng 40g rửa sạch giã nát, chế thêm 1 ít nước đun sôi đã để nguội. Gạn lấy nước trong chia làm 2 lần uống cách nhau 10 phút.
Cải bó xôi
Cải bó xôi. (Thủy Nguyên)
Cải bó xôi còn có tên gọi khác là rau chân vịt, rau bina. Cải bó xôi có thành phần dinh dưỡng cao, tốt cho sức khoẻ. Cải bó xôi cũng là vị thuốc dân gian được dùng chữa nhiều bệnh:
Cải bó xôi chữa táo bón, kiết lỵ, viêm cấp đường tiêu hoá: 100g cải bó xôi, 1/3 thìa cà phê muối nấu cùng 3 bát nước,đun cạn còn 1 bát. Người lớn uống 1 lần vào buổi trưa, trẻ em uống 2 lần sáng và chiều.
Hạ huyết áp, chống thiếu máu: 100g cải bó xôi làm sạch, cắt khúc; 3g hành tây cắt khoanh và một nửa thìa cà phê bột nêm. Tất cả nấu với 3 bát nước tới khi còn 1 bát. Ăn cả cái và nước ngày 2 lần.
Trị chứng mắt quáng gà:500g cải bó xôi rửa sạch nghiền nát chắt lấy nước uống, ngày 2 lần.
Phòng chống cao huyết áp, đại tiện khó khăn: 300g cải bó xôi sạch ngâm trong nước sôi 3 phút, vớt ra để ráo trộn với dầu vừng và muối. Mỗi ngày ăn 2 lần.
Cải xoong
(Ảnh sưu tầm)
Cải xoong là loại rau cóchứa hàm lượng vitamin, sắt, canxi, ma-giê, mangan, kẽm và kali rất cao.Rau ăn cải xoong ngoài làm rau ăn còn có công dụng chữa bệnh ít người biết đến, đặc biệt là tác dụng phòng ngừa ung thư, cụ thể:
Chống ung thư:ăn khoảng 100g cải xoong mỗi ngày có thể ngăn ngừa ung thư,nhất là ung thư vú và ung thư cổ tử cung ở nữ giới.
Chữa Eczema, ghẻ, hắc lào, rụng tóc, bệnh về da đầu, vết thương, ung nhọt, mụn tràng nhạc, lở loét, đau răng, viêm lợi: Có thể dùng tươi ăn sống hoặc giã ra lấy nước cốt uống và xoa vào chỗ đau.
Thanh huyết, giải nhiệt:cải xoong 60grửa sạch vò hay giã nát, thêm nước, lọc và pha đường uống.
Giải độc, lợi tiểu: cải xoong tươi giã nát lấy nước cốt uống, hoặc dùng một nắm cải xoong, 3 củ hành tây, 2 củ cải cho vào 1 lít nước, sắc lấy nước uống ngày 1 lần hàng ngày giữa các bữa ăn.
Lưu ý: Cải xoong an toàn cho hầu hết người sử dụng nhưng nếu khi ăn với số lượng lớn (>100g/lần) và trong thời gian dài thì có thể gây đau bụng hoặc làm tổn thương thận.
Rau má
(Ảnh sưu tầm)
Rau má mọc hoang khắp nơi, nay được nhiều nước trồng để làm thuốc. Tại Việt Nam, rau má được nhiều gia đình dùng để làm rau sống, chế biến các món ăn với thịt mèo, thịt vịt… rất ngon. Theo Đông y, rau má vị đắng tính hàncó công dụng thanh nhiệt, lợi thấp, tiêu thũng, giải độc, lợi sữa… sử dụng để chữa nhiều chứng bệnh:
Cảm nắng do ở ngoài nắng lâu, bị nhức đầu, chóng mặt, hoa mắt, buồn nôn: 1 nắm rau má tươi rửa sạch, giã nhuyễn lấy nước cốt pha loãng thêm chút muối uống. Hoặc nước cốt rau má hoà nước bột sắn, đường phèn để uống. Bã đắp lên trán và thái dương lấy khăn buộc lại.
Giải nhiệt, trị rôm sẩy, mẩn ngứa, mát gan lợi tiểu: rửa sạch 30 - 100g rau má tươi, giã náthoặc xay nhuyễn vắt lấy nước uống hàng ngày(có thể cho thêm ít đường).
Hành kinh đau bụng đau lưng:hái rau má lúc ra hoa, phơi khô, tán bột. Ngày uống 1 lần vào buổi sáng, mỗi lần uống 2 muỗng cà phê.
Chữa đau bụng, tiêu chảy, lỵ: rau má tươi 50 - 100g rửa sạch, thêm một ít muối, giã nát, vắt nước uống. Hoặc rau má 50g rửa sạch, giã nát trộn với nước vo gạo, vắt lấy nước cốt trong để uống.
Áp-xe vú (giai đoạn đầu): rau má và vỏ quả cau sắc uống. Nếu uống được rượu pha thêm một chút hiệu quả càng cao.
Trẻ biếng ăn, còi cọc, đi ngoài phân sống: rễ rau má 1 nắm to rửa sạch để cho thật ráo nước, sao khô, tán bột cho vào cháo hoặc nấu chung với bột gạo thành cháo. Có thể phối hợp bột củ mài. Lưu ý: tránh lạm dụng rau má khi cơ thể ở trạng thái hư hàn, đang bị đau bụng đi ngoài do hàn.
Chữa giải ngộ độc thuốc hoặc thực phẩm: giã nát rau má tươi, vắt lấy nước uống, có thể pha thêm một chút đường phèn.
Chữa chấn thương phần mềm gây sưng nề: giã nát 20 – 30g rau má tươi, vắt lấy nước, hòa với một chút rượu uống.
Chữa viêm họng và viêm amiđan: rửa sạch 60g rau má tươi, giã nát, ép lấy nước, hòa với một chút nước ấm và uống.
Chữa xuất huyết: lấy 30 – 100g rau má tươi sắc uống hoặc giã nát vắt lấy nước cốt uống.
Bí đao
(Ảnh sưu tầm)
Bí đao là loại rau quả đa công dụng vừa để chế biến đồ ăn, thức uống, làm đẹp da, giảm cân... vừa có thể dùng phòng trị nhiều bệnh.Theo Đông y, bí đao được sử dụng làm nhiều món ăn bài thuốc rất tốt như:
Dùng cho người viêm thận mạn tính:canh cá chép bí đao: bí đao 1kg, cá chép 1 con (500-700g). Bí gọt bỏ vỏ mỏng và ruột; cá làm sạch bỏ ruột. Nấu canh; chia ăn 2-3 lần trong ngày, ăn khi nóng.
Dùng cho người bị eczma mạn tính: canh bí đao đậu xanh: bí đao 200g, đậu xanh 60g, đường trắng lượng thích hợp. Đậu xanh nấu canh, canh vừa chín cho bí đao (đã gọt vỏ bỏ ruột) vào nấu tiếp khoảng 30 phút, cho đường trắng và gia vị, khuấy đều. Ngày làm 1 lần, chia 2 lần ăn (sáng, chiều).
Trị eczma, chàm, chốc:cháo bí đao ý dĩ đậu đỏ: đậu đỏ (nhỏ hạt) 60g, bí đao 100g, ý dĩ 60g. Đậu đỏ ngâm nước khoảng 4-6 giờ cho mềm, cùng nấu với ý dĩ thành cháo, cho bí đao (đã gọt bỏ vỏ ruột) vào, thêm chút đường và gia vị. Ngày làm 1 lần, chia 2 lần ăn (sáng, chiều).
Chữa viêm đường tiết niệu, đái đục, đái ra máu, trẻ em sốt cao khát nước:Bí đao gọt vỏ bỏ ruột, thái lát ép lấy nước hoặc luộc chín, cho ăn uống liên tục trong 3-5 ngày.
Rau diếp cá
Rau diếp cá
Rau diếp cá là một loại rau quen thuộc, xong ngoài làm rau ăn diếp cá còn có thể chữa nhiều bệnh hiệu quả. Theo đông y, diếp cá có vị chua, hơi tanh, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, tiêu viêm, sát trùng.
Một số bài thuốc từ diếp cá:
Chữa bệnh trĩ: dùng rau diếp cá nấu nước xông, sau đó ngâm rửa vùng bị trĩlúc nước còn nóng, bã dùng đắpvùng hậu môn.Bên cạnh đó người bệnh có thể kết hợp ăn sống rau diếp cá trong bữa ăn hàng ngày.
Chữa viêm tuyến sữa: rau diếp cá, lá cải trời, mỗi loại 30g, giã nátsau đó thêm ít nước vào rồi vắt nước ra để uống. Phần bã chưng nóng với giấm, đắp vào chỗ vú sưng đau. Thực hiện mỗi ngày 1 -2 lần.
Chữa sốt cho trẻ em:rửa sạch 30g rau diếp cá tươi, giã nát rồi đun sôi. Sau khi đun sôi, đợi cho nguội rồi cho trẻ uống.Có thể dùng bã để đắp vào hai thái dương để hạ sốt.
Điều trị viêm tai giữa: diếp cá khô 20g, táo đỏ 10g. Cách thực hiện: diếp cá, táo đỏ rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đấy cho vào nồi cùng 600ml nước, sắc còn 200ml nước là tắt bếp. Chắt lấy nước uống chia làm 3 lần uống trong ngày. Dùng đều đặn mỗi ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.
Lợi tiểu, trị đái buốt:diếp cá 20 - 50g, rau má tươi 50g, rau mã đề 40 - 50g tất cả rửa sạch để ráo sau đó xay hoặc vò nát, gạn lấy nước uống ngày 1 - 3 lần. Làm đều đặn hằng ngày trong 7 - 10 ngày để đạt hiệu quả.
Chữa kinh nguyệt không đều:Rửa sạch 40g rau diếp cá, 30g rau ngải cứu. Giã nhỏ rồi đỏ nước đã đun sôi để nguội vào rồi lọc lấy nước. Sử dụng mỗi ngày 2 lần trong vòng 5 ngày. Thời gian sử dụng hiệu quả nhất là trước chu kỳ kinh nguyệt 10 ngày.
Trị sỏi thận:20g rau diếp cá, 10g cam thảo đất, 15g rau dệu. Sắc uống liên tục 1 tháng. Ngoài ra, 100g rau diếp cá đã sao vàng đem hãm với nước sôi dùng thay trà hàng ngày.
24 °C
30 °C
26 °C
