Nữ tiến sĩ Việt và những kỷ niệm đón năm mới khó quên ở Chi-lê
Chị Phương là tiến sĩ ngành sinh thái học môi trường, hiện đã kết hôn và sinh sống cùng chồng tại Pháp. Thời gian làm nghiên cứu sinh ở Pháp, chị kết thân với một người bạn đến từ Chi-lê.
Đặc biệt, khi sang Chi-lê làm nghiên cứu sau tiến sĩ, chị nhiều lần được đến chơi nhà người bạn thân và dần trở nên thân thiết với các thành viên trong gia đình. Từ đây, cô gái người Việt có cơ hội được biết đến, trải nghiệm nhiều nét văn hóa, bản sắc thú vị của người Chi-lê, nhất là trong dịp năm mới.
Trong 3 năm nghiên cứu ở Chi-lê, cứ mỗi dịp Tết, chị Phương lại ghé thăm nhà người bạn thân. Lần đầu tiên được trải nghiệm các hoạt động chào đón năm mới cùng gia đình người bản địa, cô gái Việt đã đi hết từ bất ngờ này đến bất ngờ khác.
Cũng như truyền thống đón năm mới ở khắp nơi trên thế giới, các gia đình Chi-lê đều cố gắng sum họp, quây quần bên nhau trong thời khắc giao thừa. Vì Chi-lê nằm ở bán cầu phía Nam nên năm mới rơi vào mùa hè, thời tiết ấm áp rất thích hợp để tổ chức những bữa tiệc đêm ngoài trời.
"Người Chi-lê không cầu kỳ trong việc ăn uống, nhất là dịp năm mới vì muốn có nhiều thời gian để trò chuyện và nhảy múa hơn. Đàn ông cũng là những người trổ tài nấu nướng. Trong lúc chờ đồ ăn chín, mọi người cùng nhảy múa sôi động bên nhau.
Đồ uống ưa thích của người Chi-lê là vang đỏ và loại cocktail nổi tiếng Pisco Sour. Điệu nhảy truyền thống của đất nước là điệu Cueca, xuất phát từ điệu nhảy của các chàng cow-boy nơi đây. Mình đã được dạy điệu nhảy này và tiếp thu khá nhanh. Cả gia đình 3 thế hệ cùng nhảy múa bên nhau, nói cười rộn rã. Đó là kỉ niệm thú vị mà mình không bao giờ quên", chị Phương chia sẻ.
Sau tiệc nướng ngoài trời, cô gái Việt được thưởng thức món đậu lăng với ý nghĩa cầu một năm ấm no và may mắn. Ở Chi-lê, các loại đậu như đậu xanh, đậu đỏ, đậu lăng,… là những thực phẩm thiết yếu được yêu thích. Bởi vậy, những món ăn chế biến từ đậu cũng thường xuất hiện trong các bữa cơm tất niên của người dân nơi đây.
Họ quan niệm rằng, ăn một thìa đậu lăng sẽ mang đến nhiều tài lộc và sức khỏe. Vốn không thích ăn các loại đậu nên để "đánh lừa" vị giác, có thể ăn đậu lăng một cách vui vẻ, ngon lành trong đêm giao thừa, chị Phương đã kiêng ăn đậu cả tháng trước đó.
Đến gần thời khắc chuyển giao giữa năm mới và năm cũ, chị được trải nghiệm một tục lệ ấn tượng mà đến giờ vẫn chưa thể quên - đó là ăn 12 quả nho trong đêm Giao thừa. Người dân Chi-lê quan niệm, mỗi quả nho tượng trưng cho một tháng trong năm. Khi thời khắc giao thừa đến, tivi bắt đầu đếm ngược từ giây 12, mọi người liền ăn nho. Mỗi giây qua đi phải ăn hết một quả. Phải ăn thật nhanh và ngon miệng vì nếu khi thời khắc giao thừa đã điểm mà chưa ăn hết 12 quả nho thì bị coi là điềm gở.
"Mình ít kinh nghiệm nên ăn khá chậm, chưa kịp nuốt thì tivi đã đếm giây khác nên càng về cuối, miệng càng đầy nho. Mình phải nuốt hết một lúc đúng giao thừa, nghẹn mặt đỏ tía tai. Ai nấy trong nhà đều cười lớn, trêu chọc", chị Phương nhớ lại.
Không chỉ trước và trong thời khắc chuyển giao mà khi qua 12 giờ còn có những hoạt động thú vị khác để chào đón năm mới. Kỉ niệm đáng nhớ nhất với chị Phương chính là trải nghiệm xách vali lên và đi… vòng quanh nhà sau giao thừa.
"Đây là tập tục mình thích nhất và bất ngờ nhất. Ban đầu mình nghĩ đơn giản là đi ngắm pháo hoa thôi nhưng cô bạn thân đã giải thích tục lệ này cho mình. Do không biết trước nên mình không mang theo balo, cô ấy đã đưa cho mình hẳn cái vali to oạch. Thế là nửa đêm, cả nhà cùng đổ ra đường với đủ loại vali, balo, túi xách lỉnh kỉnh, vừa đi vừa hát hò và đốt pháo bông.
Lúc đó thành phố cũng đang bắn pháo hoa, nhìn lên trời rất đẹp. Cái vali của mình phát ra tiếng kêu của bánh xe kéo trên đường, cảm giác như đang ở nhà ga hay sân bay vậy, rất thú vị. Những người hàng xóm cũng đổ ra đường, ai nấy gặp nhau đều vui mừng, ôm hôn thắm thiết", chị kể.
Trong những năm nghiên cứu tại Chi-lê, cô gái trẻ còn được biết đến nhiều hoạt động thú vị khác trước thềm năm mới như bỏ tiền vào giày, đặt nhẫn vào ly sâm-panh hay mặc đồ lót màu vàng trong đêm giao thừa,... để cầu bình an và may mắn.
Du học sinh Việt từ lạ lẫm đến "phát cuồng" món ăn đón năm mới ở Singapore
4 năm sinh sống và học tập ở Singapore, cô bạn Kiều Chinh (25 tuổi, đến từ Hải Phòng) thích nhất được thưởng thức những món ăn độc đáo chào đón năm mới tại đảo quốc sư tử. Đặc biệt là gỏi Yusheng (hay còn gọi là gỏi thịnh vượng) - món ăn hấp dẫn cô gái Việt ngay lần đầu từ nguyên liệu cho đến cách thưởng thức độc đáo.
"Khá giống với món nộm ở Việt Nam nhưng gỏi Yusheng còn có thêm nguyên liệu là cá hồi thái lát mỏng. Món ăn này thường xuất hiện trong những bữa tiệc hoặc mâm cỗ dịp năm mới ở Singapore.
Gỏi Yusheng gồm 7 loại nguyên liệu chính biểu hiện cho sự sinh sôi nảy nở và trường tồn như cá hồi với các loại rau tốt cho sức khỏe như đu đủ bào, khoai môn bào,… ", Kiều Chinh chia sẻ.
Mỗi nguyên liệu xuất hiện trong món gỏi Yusheng cũng như các gia vị đi kèm đều mang những ý nghĩa riêng. Ví dụ như cá thể hiện cho sự phồn vinh, dư dả; bưởi mang đến phú quý, may mắn; dầu ăn - tiền vào như nước; cà rốt - đem lại vận đỏ; củ cải xanh - trường thọ, mãi mãi tuổi thanh xuân hay củ cải trắng có ý nghĩa làm ăn phát đạt, thăng tiến trong nghề nghiệp và phồng tôm ngụ ý tiền vào như nước…
Nước sốt làm nên món ăn đặc trưng của người dân Singapore trong ngày đầu năm mới là nước sốt mận và nước sốt ngũ vị hương, biểu hiện sự sung túc, hạnh phúc sum vầy.
Cách bày biện món gỏi này cũng hàm chứa thông điệp đầu năm mới. Lần đầu tiên được thưởng thức món ăn đặc biệt từ nguyên liệu đến cách chế biến, thưởng thức khiến cô bạn không khỏi thích thú.
"Mình được chủ nhà chia sẻ câu chuyện và những ý nghĩa xoay quanh món ăn này. Từng bước làm gỏi cũng có những ý nghĩa nhất định. Ví dụ như bước vắt chanh lên những miếng gỏi cá, biểu thị lời chúc đại phúc đại lợi.
Hay bước rắc dầu đậu nành vào đĩa, bày các nguyên liệu theo hình vòng tròn thể hiện sự thịnh vượng tăng lên vạn lần và tiền vào từ tất cả mọi hướng,... Sau khi xong các công đoạn thì cuối cùng là trộn đều các nguyên liệu và cùng ước cho sức khỏe dồi dào, vạn sự như ý", 9X kể.
Để thưởng thức gỏi thịnh vượng, các thành viên trong gia đình sẽ đứng quây quần thành hình tròn quanh bàn tiệc, dùng đôi đũa dài xới tung các nguyên liệu lên. Đồng thời cùng hô vang những câu chúc may mắn dành cho nhau trước khi ăn.
Thay vì trộn đều các nguyên liệu rồi bày ra mâm như món nộm ở Việt Nam thì cách thưởng thức món gỏi Yusheng có phần khác biệt hơn cả. Cùng những người dân thân thiện, hiếu khách, Kiều Chinh được biết đến, hiểu thêm về món ăn thú vị của người Singapore dịp đầu năm.
Cô cũng được "mách nước" rằng, người dân nơi đây thường tặng nhau những giỏ quýt vàng chín mọng trong năm mới. Quả quýt được coi là biểu tượng cho sự thịnh vượng, may mắn, phát tài tại quốc gia này. Người ta trao nhau những giỏ quýt đầy được trang trí công phu, bắt mắt với mong muốn mang đến thật nhiều niềm vui và hạnh phúc cho người đón nhận.
Ngoài ra, trong những ngày đầu năm thì tất cả các tặng vật đều phải "có đôi có cặp" tránh dùng lẻ vì họ quan niệm rằng những số lẻ là điềm không may.
Có cơ hội được trải nghiệm những tập tục đón năm mới ở đảo quốc sư tử, 9X Việt có thêm nhiều kỷ niệm đáng nhớ, lưu sâu vào tâm trí mình. Mỗi khi có dịp, cô bạn lại hào hứng kể cho gia đình, bạn bè nghe những câu chuyện độc đáo ở trời Tây.
Một doanh nghiệp ở TX Đông Triều (Quảng Ninh) tự nguyện bỏ 1 tỷ đồng để làm đường bê tông nhưng bị tuýt còi vì bị cho rằng có dấu hiệu trục lợi và lấn chiếm hồ thủy lợi Lỗ Chính.
Nhằm đáp ứng nhu cầu đọc báo của độc giả trong thời đại kỷ nguyên công nghệ số, 10h sáng ngày 28/2, Chuyên trang điện tử Truyền thông Pháp luật Pháp luật + (Phapluatplus.vn) sẽ chính thức thay đổi giao diện mới với nhiều chuyên mục chuyên sâu, hấp dẫn.
Sáng ngày 25/2, tại Quảng trường 12/11 cùng với các địa phương trong toàn tỉnh, TP Cẩm Phả tổ chức lễ giao nhận quân năm 2024, tiễn 270 thanh niên lên đường thực hiện nghĩa vụ quân sự và nghĩa vụ công an nhân dân.
Ông Hoàng Cương, Thạc sĩ Quản lí Kinh tế, Kĩ sư, Trưởng phòng chính sách đấu thầu thuộc Bộ Kế hoạch và Đầu tư được tiếp nhận và bổ nhiệm giữ chức vụ Phó Vụ trưởng Vụ Kế hoạch – Tài chính thuộc Bộ Y tế.
Cô gái 24 tuổi (Hà Nội) tới khám tại khoa Phẫu thuật tạo hình thẩm mỹ - Bệnh viện Đại học Y Hà Nội trong tình trạng toàn bộ môi và vùng mặt dưới sưng nề. Vùng môi biến dạng, mất cân đối, chảy nhiều mủ trắng bẩn, viêm nhiễm rất nặng.
Quá trình nỗ lực dập lửa, 2 cán bộ kiểm lâm đã không may tử nạn khi tham gia chữa cháy rừng trên đỉnh Tây Côn Lĩnh tại địa bàn giáp ranh xã Phương Tiến, Lao Chải, Xín Chải, huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang.
Quá trình nỗ lực dập lửa, 2 cán bộ kiểm lâm đã không may tử nạn khi tham gia chữa cháy rừng trên đỉnh Tây Côn Lĩnh tại địa bàn giáp ranh xã Phương Tiến, Lao Chải, Xín Chải, huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang.
Một số sai phạm lẽ ra phải bị xử phạt vi phạm hành chính nhưng vì một lý do nào đó, ông Lường Tuấn Anh - Chủ tịch UBND huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên lại chỉ ký Quyết định “Buộc thực hiện biện pháp khắc phục hậu quả”.
Bộ trưởng Bộ Công an Tô Lâm yêu cầu công an các đơn vị, địa phương đẩy nhanh tiến độ giải quyết các vụ án trọng điểm thuộc diện Ban Chỉ đạo Trung ương về phòng chống tham nhũng, tiêu cực theo dõi chỉ đạo, vụ án dư luận xã hội quan tâm.
Ngày 25/4, thông tin từ Công an tỉnh Nghệ An cho biết, Công an huyện Nghĩa Đàn đang tạm giữ hình sự đối tượng Lê Văn Hồng (SN 1979), trú xã Tri Lễ, huyện Quế Phong về hành vi vận chuyển trái phép chất ma túy.
Ngày 24/4, Công an TP.HCM cho biết, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an Quận 4 vừa triệt phá nhóm đối tượng “núp bóng” dịch vụ cầm đồ, tư vấn tài chính “cho vay lãi nặng trong giao dịch dân sự”.
Ngày 24/4, thông tin từ Công an TP.HCM cho biết, Phòng Cảnh sát hình sự Công an thành phố đã ra Quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can, ra lệnh bắt 8 bị can về hành vi “Tổ chức đánh bạc” và 4 bị can về hành vi “Đánh bạc”. Các quyết định và lệnh bắt đã được Viện Kiểm sát nhân dân Thành phố phê chuẩn.
Ngày 23/4, thông tin từ Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, Cơ quan CSĐT Công an huyện Hà Trung đã Quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam 4 đối tượng về hành vi tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy…
Hai đối tượng Vi Hoàng Như và Trần Thị Hương Lan vừa bị Công an quận Tây Hồ ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can để điều tra về tội Mua bán trái phép chất ma túy.
Theo thống kê của Ban chỉ đạo phòng, chống tội phạm của Chính phủ (Ban chỉ đạo 138/CP), trong quý I/2024, lực lượng chức năng đã phát hiện, khởi tố mới 20 vụ/40 đối tượng (tăng 17,6% so với cùng kỳ năm 2023) mua bán người.
Ngày 27.4 công viên Nước Hồ Tây đã tổ chức nhiều chương trình hấp dẫn như: Chương trình ca nhạc tạp kĩ, xiếc và giao lưu biểu diễn cùng các vũ công...chương trình được tổ chức trong 05 ngày từ 27/4 đến 1/5, mỗi ngày có 02 show diễn buổi sáng và buổi chiều.
Kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5 đã đến rất gần. Tuy nhiên, giá vé máy bay nội địa cao khiến du khách e dè. Du khách đã đưa ra nhiều lựa chọn khác để phù hợp với tiêu chí tiết kiệm chi phí.
Lễ hội Du lịch Hà Nội năm 2024 với chủ đề “Thăng Long – Hà Nội, Thủ đô quyến rũ” từ ngày 25 – 28/4/2024 tại Công viên Thống Nhất. Đây là sự kiện xúc tiến quảng bá Du lịch lớn nhất được tổ chức thường niên của thành phố Hà Nội - Lễ Hội Du Lịch Hà Nội năm 2024 dự kiến sẽ mang tới cho du khách và nhân dân những trải nghiệm đầy màu sắc cùng nội dung phong phú đa dạng.
Ngày 26/4, tại Hà Nội, thành phố Hải Phòng phối hợp với Viện Hàn lâm Kiến trúc Pháp – Việt tổ chức Triển lãm ảnh Hải Phòng – Pháp Heritage với chủ đề “Di sản kiến trúc hôm nay, thịnh vượng cho ngày mai”.