"Arsen trong nước mắm truyền thống là arsen hữu cơ, không độc hại"
Tiến sĩ Trần Thị Dung khẳng định nước mắm truyền thống chứa arsen là đương nhiên, vì nó có sẵn trong cá tươi, về nguyên tắc arsen hữu cơ sẽ được trao đổi và đào thải như các nguồn thực phẩm tự nhiên khác.
